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2026년 주목할 중동 바이럴 푸드 10선 — 두바이발 디저트가 세계를 먹여 살리고 있다
카이로에서 버터 아이스크림이 태어났고, 두바이에서 캐비어 버거가 팔렸고, 사우디 리야드에서 라부부 케이크가 줄을 세웠다. 2025년 중동은 글로벌 푸드 트렌드를 '수입'하는 지역에
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2026-03-11
조회
162
비타민계의 에르메스, '오쏘몰 이뮨(Orthomol immune)'의 인기비결은 이렇다 !!! [쇼미하이엔드]
오쏘몰 이뮨(Orthomol immune)은 벤츠비타민, 비타민계의 에르메스로 불리고 있으며 몆년 전 연예인 김태희 씨가 뷰티 관련 방송 프로그램에 출연해 이 제품을 먹는다고 말해
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2021-07-29
조회
6808
헤리티지 퀴진이 주인공으로 급부상 — 호주, 대지의 정체성으로 다이닝을 재정의하다
호주 다이닝의 2026년은 한 단어로 요약된다. 바로 '뿌리.'다. 토착 식재료가 메뉴의 장식이 아닌 중심이 되고, 여러 문화 사이에서 자란 셰프들이 자신의 개인적 경험을 요리에
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2026-02-10
조회
156
하이엔드 푸드 레스토랑
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평범한 만두의 비범한 시그니처 전략
동네 만둣국집에서 프리미엄 한식 브랜드로, '진진'의 전략 만두 한 알에 담긴 질문만두는 한국인에게 가장 친숙한 음식 중 하나다. 냉동만두 시장만 해도 연간 5,000억 원을 넘기
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2026-03-30
조회
100
공지
잭 다니엘스, 1897년 금주법을 소환해 위스키의 왕좌를 되찾다.
세계에서 가장 많이 팔리는 아메리칸 위스키가, 세계에서 가장 무시당하는 위스키이기도 했다. "콜라에 타 먹는 위스키"라고 불리던 그 이름. 바로 잭 다니엘스다. 이 브랜드는 만만하
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2026-03-25
조회
94
공지
2026년 주목할 중동 바이럴 푸드 10선 — 두바이발 디저트가 세계를 먹여 살리고 있다
카이로에서 버터 아이스크림이 태어났고, 두바이에서 캐비어 버거가 팔렸고, 사우디 리야드에서 라부부 케이크가 줄을 세웠다. 2025년 중동은 글로벌 푸드 트렌드를 '수입'하는 지역에
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2026-03-11
조회
162
공지
$19.90 오마카세부터 히비키 위스키 이자카야까지… 싱가포르 다이닝, 2026년의 판이 바뀌고 있다
호커 센터의 나라 싱가폴이 프리미엄 다이닝의 실험장이 되고 있다. 트러플 락사와 와규 차귀테오가 더 이상 화제가 아닌 일상이 된 싱가포르에서, 2026년 초 가장 뜨거운 키워드는
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2026-02-10
조회
277
공지
31세 셰프의 미쉐린 영 셰프 어워드, 그리고 객가 요리의 조용한 혁명 — 대만 다이닝이 달라지고 있다
대만 미식의 중심이 움직이고 있다. 2026년 1월 발표된 미쉐린 가이드 타이베이·신주 셀렉션은 두 가지 메시지를 던졌다. 30대 초반 셰프들의 약진, 그리고 오랫동안 주변부에 머
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2026-02-10
조회
171
공지
97세 장어 장인에게 미쉐린이 고개를 숙였다 — 도쿄 미쉐린 160개 스타, 세계 최다 기록 경신
도쿄는 여전히 세계 미식의 수도다. 미쉐린 가이드 도쿄 2026에서 총 160개 스타 레스토랑을 기록하며 세계 도시 중 부동의 1위를 지켰다. 하지만 올해 가이드가 전하는 진짜 이
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2026-02-10
조회
133
공지
도쿄 야키토리 전설이 센트럴에 둥지를 틀었다 — 홍콩, '감정 우선 다이닝'의 시대를 열다
홍콩 다이닝 씬의 2026년 키워드는 '필링 퍼스트(Feeling-First)'다. 기술과 효율 중심의 운영에서 벗어나 손님의 감정적 경험을 최우선에 놓는 흐름이 뚜렷해지고 있다.
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2026-02-10
조회
79
공지
미쉐린 3스타 15개 시대, 그리고 할머니의 부엌이 돌아온다 — 이탈리아 미식, 2026년의 두 얼굴
이탈리아 미식이 2026년에 보여주는 풍경은 역설적이다. 한쪽에서는 미쉐린 3스타가 15개로 늘어나며 파인다이닝의 정점을 경신하고, 다른 한쪽에서는 '논나(할머니)의 레시피'가 가
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2026-02-10
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미래의 주거를 알 수 있는 초고가 트로피홈 트렌드
팔리는 집 20채 중 1채가 135억 원 이상인 도시가 있다. 뉴욕도 런던도 아닌 싱가포르다. 외국인에게 세금을 60%를 징수하지만 매수가 멈추지 않는 이 도시를 기점으로, 글로벌...
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압구정 현대, 아자부다이힐즈를 추격하는 한국의 랜드마크가 될까?
현대건설은 상표권을 출원하고, 삼성물산은 노만 포스터를 데려왔다. 도쿄 아자부다이힐스는 34년 걸렸다. 압구정은 어떤 도시가 될 것인가 압구정 현대아파트는 낡다. 1970년대에 지...
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'하오청스+하오팡즈' 전략이 바꾸는 2026 주거 혁명 (중국) [월드워치 2026]
상하이 푸동의 스카이라인이 붉은 노을에 물들어가는 저녁. 원 센트럴 파크 최상층에서 내려다보는 황푸강의 야경은 숨막히게 아름답다. 평균 총가 6,200만 위안(약 130억원)의 초...
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삭는 것은 끝이 아니라, 또 다른 시작 — 국립현대미술관 《소멸의 시학: 삭는 미술에 대하여》
미술관은 원래 영원한 존재들이 머무는 곳이었다. 온습도 철저히 관리하고, 먼지 한 톨 들어오지 못하게 막고, 수백 년 전 그림이 오늘도 똑같은 얼굴로 우리를 맞이하도록 온갖 공을 ...
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경복궁을 배경으로 만난 제니의 시선
종로 YOUTHQUAKE에서 열린 첫 사진전 'J2NNI5' 현장2026년 1월 23일, 종로 YOUTHQUAKE(유스퀘이크)에서 열린 제니의 첫 사진전 'J2NNI5'를 찾았다....
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