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스타벅스는 호치민에서 해가 지기를 기다린다. 하이엔드 브랜드는 후퇴하지 않을 전략을 고심하기에 장기적으로 강합니다. 베트남 스타벅스의 사례입니다. 스타벅스는 베트남시장에서 아직 압도적인 위치가 아닙니다. 하지만 스타벅스는 마...
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카카오의 본질을 쫒는 처절한 집념이 만든 초콜렛 세상에서 가장 비싼 초콜렛, 토악 초콜렛은 어떻게 탄생했나남미 에콰도르에 본사를 둔 'Toak 토악'이라는 회사는 지구상에서 가장 비싼 초코바를 팝니다. 초콜렛 한 ...
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군침도는 제철야채를 부위별로 파는'야채 정육점'의 등장 - 런던 헤롯백화점의 '야채정육점'에서 찾는 사업 '재정의'의 미학정육점은 당연히 고기를 파는 곳이라 생각합니다. 하지만 채식주의자도 늘고 있고 이들은...
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다만 프레르 (Dammann Frères), 향기로운 프랑스 차 문화의 개척자 2007년 이탈리아의 세계적 커피 브랜드인, 일리 (illy)는 조용히 한 티브랜드의 인수를 알렸다. 바로 프랑스 최고의 티브랜드 '다만 프레르(Dammann Fr&egra...
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최고급 레스토랑이 집으로 온다!! 프리미엄 배달 서비스의 세계 #CJ푸드빌이 ‘빕스 얌 딜리버리(VIPS YUM Delivery)를 론칭한다고 밝혔다. 한마디로 #빕스의 프리미엄 메뉴를 집에서도 맛보게 해드리겠다는 것이 서비스의 핵...
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이제 레스토랑 가지 말고 집에서 와인 마실까? 와인산업, 뜻밖의 반전레스토랑이 문을 닫았다. 공장도 문을 닫았다. 경매장도 문을 닫았다. 이 문장만 보자면 이 산업은 망한 산업이다. 하지만 현실은 반대다. 오히려 이 산업은 더...
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