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‘열악한 커피 노동자들을 위해 커피 산업을 바꾸는 것이 우리의 목표다' 커피계의 샤넬, 이탈리아 커피브랜드 일리 (illy)’ [쇼미하이엔드] ‘나는 아버지가 눈물이 고인 채 힘주어 말하던 모습을 영원히 잊을 수 없다’이 커피브랜드의 2대 계승자는 이렇게 창업주였던 아버지를 말한다. '아버지는...
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망고빙수만이 아니다 ~!!! MZ세대가 선택한 FLEX 갑 !!! 미식의 세계 [쇼미하이엔드] 1. 플렉스 갑, 애플 망고 빙수, 애.망.빙 MZ들의 관심 분야에 돈을 아끼지 않는 ‘플렉스 럭셔리’ 소비 트렌드로 호텔의 프리미엄 애플망고빙수 일명 &l...
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펌킨 스파이스 라떼의 놀라운 질주, 프리미엄 전략 스타벅스, 미래가 더 밝다 [브랜드톡] 미국 커피 기업 스타벅스가 시장 컨센서스를 상회하는 분기(7~9월)실적을 발표하며 눈길을 끌었다. 매장 방문 고객 수가 코로나19 팬데믹 이전 수준으로 회복되었고, 고가 음료는 더...
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2년 연속 1000만개 돌파, 티아시아가 몰고온 프리미엄 즉석 카레 열풍, 오뚜기를 넘어 전지현 커리에 열광하는 이유 샘표가 야심차게 내놓은 '티아시아 커리'가 2년 연속 판매량 1000만개를 돌파하며 돌풍을 일으키고 있다. 일명 '전지현 커리'로 불리며 첫출시 후 ...
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스시 다이닝의 하이엔드, 오마카세가 이탈리아 레스토랑까지 확산되는 5가지 이유[쇼미하이엔드] ‘The Story of Sushi(스시 이야기)’라는 책에서는 "오마카세는 세련된 손님이 스시 레스토랑에 자리를 잡고 앉아 셰프에게 요청하는 요리의...
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그냥 한류 덕에 팔린다고 하지 말자, 한국 과자가 전세계에서 팔리는 분명한 이유, 오리온 초코파이 신기술로 파워 브랜드에 오른 사례는 또 있다. 오리온 초코파이는 베 트남에서 프리미엄 제품으로 통한다. 초코파이는 오리온의 한 연구 원이 유럽을 여행하다 맛본 초코 코팅 파이를 되...
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