오늘은 베트남 전통과 그 이상을 완벽하게 결합한 베트남의 로컬 커피 강자, 레거시 브랜드 Giang's Egg Coffee 한 잔과 함께 시작합니다 ~!!!
베트남 소피텔 메트로폴 호텔의 선임 바텐더로 일하던 Mr. Nguyen Van Giang의 창의적인 정신에서 탄생한 Giang's Egg Coffee는 우연한 발명품으로 탄생했습니다. 그는 우유가 들어간 카푸치노 커피를 손님들에게 즐겨 대접했었는데 전쟁 중 신선한 우유가 부족하자, 고민에 빠졌습니다. 어떻게 할까 몇날 몇일을 골몰하다 불현듯 호텔 주방에 널려 있던 계란을 써보자는 생각을 하게 됩니다. 우유 거품 대신 연유로 달걀 노른자를 휘젓는 Giang의 이 독창적인 솔루션은 상징적인 베트남 스타일 카푸치노는 이렇게 탄생했답니다. 에그 커피의 레시피는 초기와 거의 동일하며 주재료는 닭고기 달걀 노른자, 베트남식 커피가루, 연유, 버터, 치즈 등 입니다.
Giang's는 자신의 이름을 딴 거리의 고풍스러운 커피숍에서 시작하여 진정성과 비교할 수 없는 맛의 대명사인 베트남식 프리미엄 브랜드로 변모했습니다. #지앙커피는 스타벅스와 견주어도 전혀 손색이 없을 만큼 탄탄한 고객층을 자랑합니다. 베트남에서 #지앙커피는 단순한 커피가 아닙니다. 풍부한 커피 에센스와 크리미한 달걀 맛이 어우러져 절묘하고 독특한 경험을 선사하는 일종의 문화적 엠버서더이며, 1946년 중반 출시 이후 베트남 커피 혁신의 정점으로 평가받고 있습니다.
70년 넘게 하노이 구시가지에 뿌리를 두고 있는 카페 Giang은 2018년 국제 무대로 대담하게 도약하여 베트남 계란 커피의 진정한 맛을 일본 요코하마에 소개했습니다. 이 해외 진출을 통해 드디어 베트남 밖 세계의 애호가들도 전통적으로 따뜻함을 유지하기 위해 뜨거운 물 한 그릇에 담아 제공되는 이 독특한 커피 칵테일을 맛볼 수 있게 되었으며, 이는 하노이에서의 경험을 그대로 느낄 수 있게 해주죠. Giang Café를 다른 레스토랑과 다르게 독특하게 만드는 가장 중요한 기술을 갖고 있는데, 달걀과 커피의 정해진 양을 정확히 측정하는 공식과 이를 완벽하게 혼합하는 자신들만의 노하우로 달걀의 느끼함과 거부감을 최대한 잡아낸 것입니다.
미국 CNN이 하노이의 가장 주목할만한 특산품 중 하나로 칭찬하고 일본에서 전통과 맛의 유쾌한 융합으로 존경받는 Giang's Egg Coffee는 베트남 혁신과 식문화의 독특함과 우수성을 입증합니다. 요코하마에 첫 번째 해외 카페를 오픈한 것은 일본 언론에 의해 중요한 문화 교류로 대서 특필되었으며 미북정상회담시에는 무려 3000잔의 커피가 행사 음료로 서빙되어 더욱 유명해졌죠.
Giang's Egg Coffee는 단순한 음료 그 이상입니다. 베트남의 침략과 극복의 역사, 가족간의 비밀스러운 이야기, 베트남 커피 문화의 정수까지 담긴 총체적 경험입니다. 대규모 광고 캠페인 없이 명성을 만들고 국경을 초월했는데 이것은 입에서 입으로 전해지는 구전 추천의 힘과 경험자들의 진정한 만족 덕분이었습니다. 지안 계란 커피 한잔은 단순한 음료가 아니라 시간을 통한 여행이며, 시간의 시험을 견뎌온 순수 베트남 브랜드를 통한 진정한 휴식과 국가적 자부심까지 느낄 수 있습니다.
Giang's Egg Coffee는 전국적으로나 전 세계적으로 입맛을 계속 사로잡으면서 ‘베트남식 전통 맛의 승리’뿐 아니라 베트남의 창의성과 회복력의 지속적인 정신을 나타냅니다. 급성장하는 베트남 경제와 더불어 베트남의 문화는 더욱 세계적인 관심을 받게 될 것입니다.
오늘은 베트남 전통과 그 이상을 완벽하게 결합한 베트남의 로컬 커피 강자, 레거시 브랜드 Giang's Egg Coffee 한 잔과 함께 시작합니다 ~!!!
베트남 소피텔 메트로폴 호텔의 선임 바텐더로 일하던 Mr. Nguyen Van Giang의 창의적인 정신에서 탄생한 Giang's Egg Coffee는 우연한 발명품으로 탄생했습니다. 그는 우유가 들어간 카푸치노 커피를 손님들에게 즐겨 대접했었는데 전쟁 중 신선한 우유가 부족하자, 고민에 빠졌습니다. 어떻게 할까 몇날 몇일을 골몰하다 불현듯 호텔 주방에 널려 있던 계란을 써보자는 생각을 하게 됩니다. 우유 거품 대신 연유로 달걀 노른자를 휘젓는 Giang의 이 독창적인 솔루션은 상징적인 베트남 스타일 카푸치노는 이렇게 탄생했답니다. 에그 커피의 레시피는 초기와 거의 동일하며 주재료는 닭고기 달걀 노른자, 베트남식 커피가루, 연유, 버터, 치즈 등 입니다.
Giang's는 자신의 이름을 딴 거리의 고풍스러운 커피숍에서 시작하여 진정성과 비교할 수 없는 맛의 대명사인 베트남식 프리미엄 브랜드로 변모했습니다. #지앙커피는 스타벅스와 견주어도 전혀 손색이 없을 만큼 탄탄한 고객층을 자랑합니다. 베트남에서 #지앙커피는 단순한 커피가 아닙니다. 풍부한 커피 에센스와 크리미한 달걀 맛이 어우러져 절묘하고 독특한 경험을 선사하는 일종의 문화적 엠버서더이며, 1946년 중반 출시 이후 베트남 커피 혁신의 정점으로 평가받고 있습니다.
70년 넘게 하노이 구시가지에 뿌리를 두고 있는 카페 Giang은 2018년 국제 무대로 대담하게 도약하여 베트남 계란 커피의 진정한 맛을 일본 요코하마에 소개했습니다. 이 해외 진출을 통해 드디어 베트남 밖 세계의 애호가들도 전통적으로 따뜻함을 유지하기 위해 뜨거운 물 한 그릇에 담아 제공되는 이 독특한 커피 칵테일을 맛볼 수 있게 되었으며, 이는 하노이에서의 경험을 그대로 느낄 수 있게 해주죠. Giang Café를 다른 레스토랑과 다르게 독특하게 만드는 가장 중요한 기술을 갖고 있는데, 달걀과 커피의 정해진 양을 정확히 측정하는 공식과 이를 완벽하게 혼합하는 자신들만의 노하우로 달걀의 느끼함과 거부감을 최대한 잡아낸 것입니다.
미국 CNN이 하노이의 가장 주목할만한 특산품 중 하나로 칭찬하고 일본에서 전통과 맛의 유쾌한 융합으로 존경받는 Giang's Egg Coffee는 베트남 혁신과 식문화의 독특함과 우수성을 입증합니다. 요코하마에 첫 번째 해외 카페를 오픈한 것은 일본 언론에 의해 중요한 문화 교류로 대서 특필되었으며 미북정상회담시에는 무려 3000잔의 커피가 행사 음료로 서빙되어 더욱 유명해졌죠.
Giang's Egg Coffee는 단순한 음료 그 이상입니다. 베트남의 침략과 극복의 역사, 가족간의 비밀스러운 이야기, 베트남 커피 문화의 정수까지 담긴 총체적 경험입니다. 대규모 광고 캠페인 없이 명성을 만들고 국경을 초월했는데 이것은 입에서 입으로 전해지는 구전 추천의 힘과 경험자들의 진정한 만족 덕분이었습니다. 지안 계란 커피 한잔은 단순한 음료가 아니라 시간을 통한 여행이며, 시간의 시험을 견뎌온 순수 베트남 브랜드를 통한 진정한 휴식과 국가적 자부심까지 느낄 수 있습니다.
Giang's Egg Coffee는 전국적으로나 전 세계적으로 입맛을 계속 사로잡으면서 ‘베트남식 전통 맛의 승리’뿐 아니라 베트남의 창의성과 회복력의 지속적인 정신을 나타냅니다. 급성장하는 베트남 경제와 더불어 베트남의 문화는 더욱 세계적인 관심을 받게 될 것입니다.
by 덤프
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